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米国食品輸出 用語集

Cold Chain

製造から消費者に届くまで、食品を一定の温度帯に保ったまま管理する物流体制です。

用語の定義

製造から消費者に届くまで、食品を一定の温度帯に保ったまま管理する物流体制です。

英語表記
Cold Chain

詳細解説

製造から消費者に届くまで、食品を一定の温度帯に保ったまま管理する物流体制です。

対象製品の推奨温度帯を明確にします。 Sanitary Transportation Ruleの温度管理要件との整合を確認します。 温度逸脱時の対応手順をあらかじめ定めます。

輸出実務でのポイント

  1. 対象製品の推奨温度帯を明確にします。
  2. Sanitary Transportation Ruleの温度管理要件との整合を確認します。
  3. 温度逸脱時の対応手順をあらかじめ定めます。

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