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米国食品輸出 用語集

Nutrient Content Claim

「low fat」「high fiber」など、食品中の栄養素の量的水準を表示する際に用いられる表示です。

用語の定義

「low fat」「high fiber」など、食品中の栄養素の量的水準を表示する際に用いられる表示です。

英語表記
Nutrient Content Claim
関連する主な規制
21 CFR 101.13 / 101.54-101.67

詳細解説

「low fat」「high fiber」など、食品中の栄養素の量的水準を表示する際に用いられる表示です。

栄養素ごとに定義された基準値を満たすか確認します。 Serving Sizeとの関係で該当性が変わる場合があります。 誤解を招く比較表示にならないよう文言を精査します。

輸出実務でのポイント

  1. 栄養素ごとに定義された基準値を満たすか確認します。
  2. Serving Sizeとの関係で該当性が変わる場合があります。
  3. 誤解を招く比較表示にならないよう文言を精査します。

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参考情報

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