米国食品輸出 用語集

Onsite Audit

外国供給業者の施設を現地で監査し、食品安全管理の実施状況を確認する検証方法です。

用語の定義

外国供給業者の施設を現地で監査し、食品安全管理の実施状況を確認する検証方法です。

詳細解説

外国供給業者の施設を現地で監査し、食品安全管理の実施状況を確認する検証方法です。

重大な危害では年次監査が原則となる場合があります。 監査員の資格・監査範囲を確認します。 監査報告書をFSVP記録として管理します。

輸出実務でのポイント

1. 重大な危害では年次監査が原則となる場合があります。
2. 監査員の資格・監査範囲を確認します。
3. 監査報告書をFSVP記録として管理します。

参考情報

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