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米国食品輸出 用語集

Seafood HACCP

魚介類および水産食品の加工に適用されるFDAのHACCP規則です。

用語の定義

魚介類および水産食品の加工に適用されるFDAのHACCP規則です。

英語表記
Seafood HACCP
関連する主な規制
21 CFR Part 123

詳細解説

魚介類および水産食品の加工に適用されるFDAのHACCP規則です。

対象となる水産食品かを製品・工程から判断します。 輸入者には21 CFR 123.12の要件が関係します。 FSVPとの適用関係も確認します。

輸出実務でのポイント

  1. 対象となる水産食品かを製品・工程から判断します。
  2. 輸入者には21 CFR 123.12の要件が関係します。
  3. FSVPとの適用関係も確認します。

関連する用語

参考情報

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