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米国食品輸出 用語集

Trans Fat

Total Fatの内訳として表示される、工業的に生成されたトランス脂肪酸の含有量を示す項目です。

用語の定義

Total Fatの内訳として表示される、工業的に生成されたトランス脂肪酸の含有量を示す項目です。

英語表記
Trans Fat
関連する主な規制
21 CFR 101.9(c)(2)(ii)

詳細解説

Total Fatの内訳として表示される、工業的に生成されたトランス脂肪酸の含有量を示す項目です。

%DVの表示は不要で、グラム表示のみ行います。 1食あたり0.5g未満は「0g」と表示できます。 部分水素添加油脂(PHO)使用の有無を原材料側で確認します。

輸出実務でのポイント

  1. %DVの表示は不要で、グラム表示のみ行います。
  2. 1食あたり0.5g未満は「0g」と表示できます。
  3. 部分水素添加油脂(PHO)使用の有無を原材料側で確認します。

関連する用語

参考情報

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