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米国食品輸出 用語集

Protein

Nutrition Facts上でたんぱく質含有量をグラムで示す必須項目です。

用語の定義

Nutrition Facts上でたんぱく質含有量をグラムで示す必須項目です。

英語表記
Protein
関連する主な規制
21 CFR 101.9(c)(7)

詳細解説

Nutrition Facts上でたんぱく質含有量をグラムで示す必須項目です。

子供向け食品等、一定の場合は%DV表示や係数調整が必要です。 分析値(窒素換算等)の根拠を保持します。 大豆・乳由来原材料変更時は数値を再確認します。

輸出実務でのポイント

  1. 子供向け食品等、一定の場合は%DV表示や係数調整が必要です。
  2. 分析値(窒素換算等)の根拠を保持します。
  3. 大豆・乳由来原材料変更時は数値を再確認します。

関連する用語

参考情報

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